Biologische Gojibessensap, wortel-spinaziesap, ijsthee, maar dan niet gewone, nee, speciale gezuiverde groene Ginseng thee, die zorg draagt voor het pensioen van theetelers aan de andere kant van de wereld. De man voor de vitrine lijkt verstijfd bij de aanblik van alle flesjes. Dan ineens, alsof hij een openbaring krijgt, reikt zijn gerimpelde hand tot diep in het onderste schap. Appelsientje.
De stad waar alles kan. Waar bijna niemand is geboren, maar toch iedereen zich thuis voelt. Waar je van God los kunt, zonder dat iemand je raar aankijkt als je alleen nog in een string bovenop een rondvaartboot staat. En waar mensen in de horeca als uitsmijter zijn opgeleid. Of zouden ze ruiken dat ik uit Utrecht kom.