In het vliegtuig voor me zit een blonde jongen met kort stekeltjeshaar. Hij zit bij een ander echtpaar, omdat de stoel naast zijn vriend al was bezet. Hij blijkt DJ te zijn, op weg naar zijn eerste buitenlandse optreden. De man van het stel ontwerpt rubbers. "Zijn jullie al eerder in Rome geweest?" "Nee, ik ook niet. Hé, misschien weten jullie dat. Staat hier ook de scheve toren van Pisa?"
Ik staar naar het geel, groen en rode neonbord. ‘Ethiopisch restaurant’ staat er. Ik fiets hier dagelijks langs en iedere keer vraag ik me af wat daar nou gebeurt. Ik heb namelijk echt geen idee wat typisch Ethiopisch is. “Je krijgt een hele grote deegflap en daar gooi je allemaal hapjes op”, zegt ze als we langs fietsen. Noem het dan gewoon een pannenkoekenrestaurant.